Materie prime: frutta
La frutta fresca è una fonte essenziale di acqua, fibre, vitamine, acidi organici e sali minerali. Ricca di sostanze antiossidanti, ha azione protettiva nei confronti dell'organismo, potenziando le difese contro numerose malattie.
Da mangiare tutti i giorni, come la verdura, se ne raccomanda il consumo a crudo, dopo averla sempre lavata con cura e scartando eventuali frutti ammuffiti, che possono contenere sostanze tossiche prodotte dalla muffa stessa. Anche per questa categoria di alimenti è importante scegliere sempre le varietà di stagione.
La frutta secca è, invece, ad alto contenuto lipidico e deve quindi essere consumata con cautela. Apporta generalmente buone quantità di vitamina E ed acidi grassi mono e polinsaturi, ottimi per la salute dell'apparato cardiocircolatorio. E' molto gustosa.
28 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 94 %
giugno, luglio, agosto.
42 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 85 %
marzo, aprile, maggio, giugno.
598 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 42 %
Tutto l'anno
40 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 57 %
Tutto l'anno
598 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 65 %
Tutto l'anno
34 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 80 %
gennaio, febbraio, marzo, dicembre.
65 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 65 %
gennaio, febbraio, marzo, aprile, maggio, giugno, dicembre.
65 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 97 %
settembre, ottobre, novembre, dicembre.
165 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 85 %
settembre, ottobre, novembre, dicembre.
11 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 30 %
marzo, aprile, maggio, giugno.
38 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 86 %
maggio, giugno, luglio.
364 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 52 %
Tutto l'anno
16 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 52 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
253 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 90 %
Tutto l'anno
47 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 75 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
53 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 64 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
27 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 94 %
marzo, aprile, maggio, giugno.
44 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 87 %
Tutto l'anno
34 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 100 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
11 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 64 %
Tutto l'anno
11 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 64 %
Tutto l'anno
72 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 80 %
gennaio, febbraio, marzo, dicembre.
603 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 24 %
Tutto l'anno
60 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 60 %
Tutto l'anno
26 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 79 %
agosto, settembre, ottobre, novembre.
63 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 59 %
settembre, ottobre, novembre, dicembre.
41 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 80 %
gennaio, settembre, ottobre, novembre, dicembre.
33 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 47 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
22 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 51 %
gennaio, luglio, agosto, settembre, ottobre, novembre, dicembre.
25 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 100 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
36 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 100 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
655 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 42 %
Tutto l'anno
689 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 39 %
Tutto l'anno
142 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 84 %
settembre, ottobre, novembre, dicembre.
35 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 84 %
gennaio, luglio, agosto, settembre, ottobre, novembre, dicembre.
25 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 90 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
595 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 29 %
Tutto l'anno
608 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 50 %
Tutto l'anno
26 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 70 %
gennaio, febbraio, marzo, dicembre.
28 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 98 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
42 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 90 %
giugno, luglio, agosto, settembre.
61 Kcal per 100 g di prodotto
parte edibile 94 %
settembre, ottobre, novembre, dicembre.
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