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Come impavidi navigatori attraverso il mare dei sapori ...
Tra le svariate ed incredibili avventure, che possono capitare quando "si naviga" nel mare senza fine del gusto e delle sperimentazioni culinarie, vi è anche quella di naufragare in lidi incerti, in spiagge mangerecce remote, avvolte da nebbie, mistero e sicuramente inesplorate. Questa particolare introduzione, fortemente allusiva ed evocativa, induce la nostra mente ed i nostri più intimi desideri gastronomici a spaziare, a sognare, fantasticando ad occhi aperti, relativamente a mondi ignoti del gusto e, proprio per questo, intriganti. In altre parole, ci avviciniamo ai fornelli ed alla tavola, quasi fossimo degli impavidi navigatori in un'improbabile rotta marina alla ricerca di vie e percorsi nuovi del gusto e sapore...
La rubrica L'isola dei sapori vista da Roberta Schira, affermata scrittrice autrice di molti libri importanti tra cui L'Amore Goloso e il bellissimo Piazza Gourmand, www.robertaschira.com.
Nome ricco di valenze simboliche ed evocative l'Isola, richiama, in me, evasioni culinarie e non,
solitudini più o meno volute,
frontiere acquatiche e confini gastronomici,
avventure come naufraga del gusto e come sopravvissuta a certe barbarie culinarie.
Vai Stefano,
circumnaviga l'Isola e approda per noi, sperimenta nuovi mondi gastronomici, rendici partecipi alle tue scoperte e raccontaci i tuoi viaggi nel mondo del cibo. Chi vorrà potrà seguirti e so che sarà ben accolto nella tua Isola.
Roberta Schira
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