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Ingredientifrutta

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CARATTERISTICHE

La mora è un frutto di bosco di forma tondeggiante, di colore variabile dal rosso al nero. Ha un sapore dolce, molto intenso e caratteristico. Ne esistono di due varietà:

  • di rovo: specie selvatica;
  • di gelso: specie coltivata.

STAGIONE

giugno, luglio, agosto, settembre.

MESE MIGLIORE

agosto.

PROPRIETÀ NUTRITIVE

Le more sono ricche di potassio e contengono anche calcio, fosforo e vitamina C.

PARTE EDIBILE

100 %

CALORIE

36 Kcal per 100g di prodotto.

COME SCEGLIERE

Le more devono essere di un bel colore brillante e uniforme e consistenza soda.

COME CONSERVARE

Le more sono piuttosto delicate. Conservare in frigorifero nello scomparto della frutta e verdura per 2-3 giorni massimo.

COME PULIRE

Lavare accuratamente le more sotto acqua corrente.

PRINCIPALI METODI DI COTTURA

-

DOSI PER PERSONA

50 g

NOTE

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APPROFONDIMENTI

-


www.lospicchiodaglio.it