Materie prime: prodotti della pesca

Acciuga o alice

96 Kcal per 100g
parte edibile 75%

Aguglia

129 Kcal per 100g
parte edibile 70%

Alalunga

160 Kcal per 100g
parte edibile 90%

Anguilla

237 Kcal per 100g
parte edibile 70%

Aragosta

85 Kcal per 100g
parte edibile 29%

Aringa

216 Kcal per 100g
parte edibile 70%

Astice

Kcal per 100g
parte edibile 29%

Baccalà

95 Kcal per 100g
parte edibile 82%

Branzino o spigola

82 Kcal per 100g
parte edibile 54%

Calamaro

68 Kcal per 100g
parte edibile 65%

Canocchia

69 Kcal per 100g
parte edibile 30%

Cappasanta

106 Kcal per 100g
parte edibile 32%

Cefalo

127 Kcal per 100g
parte edibile 55%

Coda di rospo

63 Kcal per 100g
parte edibile 40%

Cozze

84 Kcal per 100g
parte edibile 32%

Dentice

101 Kcal per 100g
parte edibile 65%

Gallinella

90 Kcal per 100g
parte edibile 54%

Gamberi

71 Kcal per 100g
parte edibile 45%

Lampuga

117 Kcal per 100g
parte edibile 70%

Merluzzo

71 Kcal per 100g
parte edibile 76%

Mormora

160 Kcal per 100g
parte edibile 70%

Occhiata

160 Kcal per 100g
parte edibile 70%

Orata

159 Kcal per 100g
parte edibile 69%

Ostrica

69 Kcal per 100g
parte edibile 12%

Pagello

101 Kcal per 100g
parte edibile 69%

Palamita

160 Kcal per 100g
parte edibile 90%

Passera di mare

83 Kcal per 100g
parte edibile 60%

Pesce persico

75 Kcal per 100g
parte edibile 60%

Pesce spada

125 Kcal per 100g
parte edibile 89%

Platessa

75 Kcal per 100g
parte edibile 68%

Polpo

57 Kcal per 100g
parte edibile 90%

Ricciola o leccia

160 Kcal per 100g
parte edibile 90%

Rombo

81 Kcal per 100g
parte edibile 55%

Salmone

185 Kcal per 100g
parte edibile 65%

Sarago o sparo

103 Kcal per 100g
parte edibile 69%

Sardina

129 Kcal per 100g
parte edibile 70%

Scampi

50 Kcal per 100g
parte edibile 30%

Seppia

72 Kcal per 100g
parte edibile 50%

Sgombro

170 Kcal per 100g
parte edibile 80%

Sogliola

83 Kcal per 100g
parte edibile 48%

Stoccafisso

85 Kcal per 100g
parte edibile 92%

Suro o sugarello

104 Kcal per 100g
parte edibile 55%

Tonno

159 Kcal per 100g
parte edibile 90%

Totano

68 Kcal per 100g
parte edibile 65%

Triglia

123 Kcal per 100g
parte edibile 60%

Trota

86 Kcal per 100g
parte edibile 55%

Vongole

72 Kcal per 100g
parte edibile 25%

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