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Dal 22 al 24 gennaio a Milano torna Olio Officina Food Festival edizione 2015

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Dal 22 al 24 gennaio a Milano torna Olio Officina Food Festival edizione 2015

Olio Officina Food Festival 2015 vi aspetta dal 22 al 24 gennaio al Palazzo delle Stelline a Milano. Il grande happening dedicato ai condimenti per il palato e per la mente durerà tre intensi giorni, dalle 9 alle 21.30, durante i quali si affronteranno diversi temi.

Eccovi quelli principali:

  • l'arte del Blending - che si sperimenta in prima persona in diversi momenti del festival nella sala assaggi, dove sarà possibile provare e confrontarsi con le diverse materie prime che diventeranno infine il blend già precedentemente preparato.
  • Frantoi - con esperti e architetti che valorizzeranno i pochi frantoi che si esprimono in tutta la loro bellezza, nelle forme architettoniche che che nella loro funzionalità.
  • L'olio e le diete - a parlarne ci saranno dietologi, nutrizionisti, biochimici, maestri di cucina e atleti.
  • Oli aromatizzati - con esperti del tema che faranno luce sulle tecniche per ottenerli e le modalità per distinguerli.
  • Aceti balsamici - con un'intera giornata, giovedì 22, dedicata a degustazioni e incontri a tema.
  • Frittura - si parlerà in particolare delle ultime evidenze scientifiche sull'argomento con illustri nutrizionisti, chimici dell'olio e maestri di cucina.
  • Moda - con due stiliste e le loro collezioni di gioielli e borse ispirate all'ulivo.
  • Videoclip - con film d'autore, spot televisivi, e un cartone animato ispirato al tema oleario.

Ma non finisce qui perché ci saranno anche il consueto Oil Bar, lo spazio dedicato ai bambini, una giornata ispirata all'olio extra vergine di oliva Dop Garda, e molte altre sorprese.

Per maggiori informazioni:
http://www.olioofficina.com

di Francesca Barzanti, pubblicato il 20/01/2015


www.lospicchiodaglio.it