Burro al rosmarino

Ricette: salse

INFORMAZIONI

2 persone
150 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 15 minuti
ricetta vegetariana
si può preparare in anticipo

INGREDIENTI

40 g di burro
1 rametto di rosmarino

PREPARAZIONE

Tagliare il burro a cubetti e lasciarlo ammorbidire in una ciotola a temperatura ambiente.
Nel frattempo lavare il rosmarino, tamponarlo con carta da cucina, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere.
Lavorare il burro con una forchetta fino ad ottenerne una crema. Unire il rosmarino tritato ed amalgamare accuratamente.
Disporlo in una ciotolina, decorando con un ciuffetto di rosmarino, e metterlo in frigorifero fino al momento di servire.

PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE

Secondi piatti a base di carne, pesce o verdura. Contorni a base di patate.

STAGIONE

Ricetta per tutte le stagioni.

AUTORE

Ricetta realizzata da Barbara Farinelli.

ANNOTAZIONI

E' possibile preparare il burro al rosmarino in anticipo, sarà ancora più aromatico. In tal caso però conservarlo in frigorifero, ben avvolto da pellicola da cucina, e consumarlo entro una settimana.