Caprese pomodorini e mozzarelline

Ricette: secondi piatti a base di formaggio

INFORMAZIONI

2 persone
370 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 20 minuti
ricetta vegetariana
ricetta light
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori

INGREDIENTI

200 g di mozzarelline ciliegine
500 g di pomodorini tipo Pachino
2 cucchiai d'olio extravergine di oliva
sale
origano
2 spicchi d'aglio
basilico

PREPARAZIONE

Scolare le mozzarelline dal proprio liquido di governo e tagliarle a metà.
Lavare i pomodorini sotto acqua fresca corrente e tagliarli a metà.
Mettere le mozzarelline e i pomodorini in una ciotola, condirli con l'olio, il sale, una manciata di origano, l'aglio spellato e le foglie di basilico lavate e spezzettate.

STAGIONE

Giugno, luglio, agosto, settembre.

AUTORE

Ricetta realizzata da Barbara Farinelli.

ANNOTAZIONI

Questa caprese si conserva per un giorno in frigorifero se non la si condisce. Lasciarla per mezz'ora a temperatura ambiente prima di gustarla.