20 giugno 2013 - primavera primavera

Lo spicchio d'aglio

Fagioli e pomodori in insalata

Ricette: secondi piatti a base di verdura

Fagioli e pomodori in insalata

INGREDIENTI

INFORMAZIONI

  • 2 persone
  • 345 Kcal a porzione
  • difficoltà facile
  • pronta in 20 minuti
  • ricetta vegetariana e vegan
  • ricetta light
  • si può preparare in anticipo
  • si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

  • Scolare i fagioli dal proprio liquido di governo. Se sono in scatola sciacquarli brevemente sotto acqua fresca corrente.
  • Lavare i pomodori e tagliarli in 4 spicchi.
  • Pulire i cipollotti rimuovendo la parte verde del gambo, le radichette e lo strato più esterno. Sciacquarli ed affettarli nello spessore di 2-3 millimetri.
  • Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere.
  • Mettere in un piatto i fagioli, i pomodori, i cipollotti, un cucchiaio di prezzemolo tritato, l'aglio spellato e condire con l'olio ed un pizzico di sale.
  • Mescolare e servire assieme a fettone di pane casereccio abbrustolite. Ottimi anche con le bruschette.

STAGIONE

Giugno, luglio, agosto, settembre.

AUTORE

Ricetta realizzata da . Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.

I suggerimenti di barbara

Se non si condisce, questo piatto si conserva ottimamente per un giorno in frigorifero. Lasciarlo almeno mezz'ora a temperatura ambiente prima di gustarlo.


Ti potrebbero interessare anche:

Insalata di pollo e uva

Insalata di pollo e uva

450 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Insalata di patate, cotto e salame

Insalata di patate, cotto e salame

450 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà facile
Patate farcite speck ed Emmentaler

Patate farcite speck ed Emmentaler

380 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà facile
Fagioli e pomodori in insalata

Fagioli e pomodori in insalata

345 Kcal a porzione
pronta in 20 minuti
difficoltà facile
Polenta con funghi

Polenta con funghi

400 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà media
Barchette di peperone, cotto e sottiletta

Barchette di peperone, cotto e sottiletta

300 Kcal a porzione
pronta in 1 ora
difficoltà facile
Sandwich di melanzane al pesto

Sandwich di melanzane al pesto

400 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Sandwich di melanzane fritti

Sandwich di melanzane fritti

700 Kcal a porzione
pronta in 15 minuti
difficoltà facile
Insalata wurstel e patate

Insalata wurstel e patate

480 Kcal a porzione
pronta in 1 ora
difficoltà facile
Riso alla soia con carote e fagiolini

Riso alla soia con carote e fagiolini

450 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Insalata mais e mozzarella

Insalata mais e mozzarella

380 Kcal a porzione
pronta in 20 minuti
difficoltà facile
Insalata mista carasau

Insalata mista carasau

450 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Patate e carciofi al forno

Patate e carciofi al forno

310 Kcal a porzione
pronta in 1 ora
difficoltà media
Insalatina di campo al pecorino

Insalatina di campo al pecorino

310 Kcal a porzione
pronta in 20 minuti
difficoltà facile
Patate farcite con pancetta e Taleggio

Patate farcite con pancetta e Taleggio

380 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà facile
Olive all'ascolana

Olive all'ascolana

350 Kcal a porzione
pronta in 2 ore
difficoltà difficile
Crocchette di patate e cavolfiore

Crocchette di patate e cavolfiore

450 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà media
Polpettone patate e fagiolini

Polpettone patate e fagiolini

350 Kcal a porzione
pronta in 2 ore e ½
difficoltà media
Cuscus ai fagioli

Cuscus ai fagioli

390 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà facile
Cuscus con fagioli e peperoni

Cuscus con fagioli e peperoni

440 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Paella vegetariana

Paella vegetariana

430 Kcal a porzione
pronta in 1 ora
difficoltà facile
Crocchette di patate

Crocchette di patate

400 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà media
Frittelline di fagioli e scarola

Frittelline di fagioli e scarola

330 Kcal a porzione
pronta in 2 ore
difficoltà difficile
Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

430 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà facile

2 commenti su questa ricetta

2 commenti su 2
 

Lascia un commento

richiesto

richiesto, non sarà pubblicato

il tuo sito web

 
www.lospicchiodaglio.it
Disponibile su AppStore
Disponibile su Google Play
seguici su facebook
seguici su twitter
seguici su google+
seguici su pinterest

Posta dei lettori

Cucina e dintorni


Lo spicchio d'aglio è un marchio di GeB di Giovanni Caprilli, Via del Faggiolo 74, 40132 Bologna - P.IVA 02679291209 - redazione@lospicchiodaglio.it