Filetti di sgombro e verdure
Ricette: secondi piatti a base di pesce
INFORMAZIONI
- 2 persone
- 360 Kcal a porzione
- difficoltà facile
- pronta in 20 minuti
- ricetta light
- si può preparare in anticipo
- si può mangiare fuori
INGREDIENTI
- 250 g di filetti di sgombro sott’olio
- 1 peperone giallo
- 2 pomodori rossi
- 4 carote
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- origano
PREPARAZIONE
- Sgocciolare i filetti di sgombro.
- Lavare le verdure ed affettare il peperone finemente, i pomodori a cubetti e le carote a fettine.
- Disporre le verdure in due piatti, condire con un filo d’olio, sale ed aceto. Cospargere i pomodori di origano. Unire lo sgombro e servire.
STAGIONE
Giugno, luglio, agosto, settembre.
AUTORE
Ricetta realizzata da .
ANNOTAZIONI
Questo piatto si conserva per un giorno in frigorifero. Prima di gustarlo è bene però lasciarlo per una mezz'ora a temperatura ambiente.
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