Focaccia con wurstel e lattuga

Ricette: focacce, panini, pizze

Tagliare i wurstel per il senso della lunghezza in fettine sottili.
Lavare le foglie di insalata e tamponarle con carta da cucina.
Scaldare su fiamma viva la piastra in ghisa e, quando è molto calda, versarvi un filo d’olio. Asciugare con carta da cucina e quando appare un po’ di fumo mettere i wurstel. Farli cuocere per qualche minuto per parte, fintanto che non risulteranno ben grigliati.
Nel frattempo scaldare la focaccia nel forno, quindi tagliarla a metà.
Mettere sulla base i wurstel, cospargere con il ketchup, quindi unire le foglie di insalata . Mettere il coperchio e servire.

Ricetta per tutte le stagioni.

Ricetta realizzata da Barbara Farinelli.