Grissini ai semi di finocchio

Ricette: focacce, panini, pizze

Stendere la pasta di pane con un mattarello nello spessore di mezzo centimetro circa.
Spennellarla con l'olio, cospargere un pizzico di sale, il Parmigiano e i semi di finocchio.
Appiattire bene con il mattarello per incorporare gli ingredienti, quindi tagliare delle strisce larghe 1 e lunghe 15-20 centimetri.
Attorcigliarle e disporle man mano che sono pronte su un foglio di carta da forno, distanziandole fra loro.
Cuocere i grissini nel forno a 200°C per 14 minuti circa.

Ricetta per tutte le stagioni.

Ricetta realizzata da Barbara Farinelli.

Ben chiusi in una scatola di latta, un vaso a chiusura ermetica o in un sacchetto del pane si conservano ottimamente per 4-5 giorni circa.
Prima di gustarli, per ridare loro aroma e croccantezza, riscaldarli nel forno a 200° per qualche minuto.

E' sufficiente non incorporare il Parmigiano Reggiano.