Lo spicchio d'aglio

Minestrina all'uovo con formaggino

Ricette: primi piatti a base di formaggio

Minestrina all'uovo con formaggino

INFORMAZIONI

  • 2 persone
  • 325 Kcal a porzione
  • difficoltà facile
  • pronta in 20 minuti
  • ricetta vegetariana
  • ricetta light

INGREDIENTI

  • 1 litro di brodo, vegetale o di carne
  • 120 g di pastina all'uovo
  • 1 formaggino
  • 30 g di Parmigiano Reggiano

PREPARAZIONE

  • Portare ad ebollizione il brodo e regolarlo di sale.
  • Buttare la pastina e cuocerla secondo il tempo indicato sulla confezione.
  • Un minuto prima della fine della cottura unire il formaggino e stemperarlo.
  • Servire con il Parmigiano Reggiano grattugiato.

PASTA DI ABBINAMENTO IDEALE

quadretti, risone, stelline.

STAGIONE

Ricetta per tutte le stagioni.

AUTORE

Ricetta realizzata da Barbara Farinelli.


www.lospicchiodaglio.it

Link consigliati

Fredo - Il sapore della tradizione

Lo spicchio d'aglio è un marchio di GeB di Giovanni Caprilli, Via del Faggiolo 74, 40132 Bologna - P.IVA 02679291209 - redazione@lospicchiodaglio.it