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Un'annotazione sulla frittata al prezzemolo

di Barbara Farinelli

Rubriche La posta dei lettori Alimenti

Domanda

Tra tutti gli ingredienti che ci sono perchè rovinare una frittata con il prezzemolo???
Non mi aspetto una vostra risposta...

Ciao by Maury ***


Risposta

Ciao Maury

Hai mai provato? Io la trovo deliziosa. Il prezzemolo e le uova mettono in risalto i propri sapori a vicenda. Ovviamente deve essere fresco e tritato con la mezzaluna al momento.

Il prezzemolo, che in questa ricetta viene così consumato in quantità apprezzabili, è inoltre ricco di potassio, calcio e vitamine A e C. Contiene anche buone quantità di fosforo, sodio e ferro.

Buona serata
Barbara

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