Colesterolo alto
di Dott.ssa Chiara Mezzetti
Rubriche II nutrizionista risponde Alimentazione e salute
Domanda
Soffro di colesterolo alto e prendo la compressa. Vorrei sapere da voi se è vero che l'olio di girasole è un aiuto su questo, se fa abbassare il colesterolo. Se sì, in quanta quantità prenderlo e come?
Saluti da Maria
Risposta
L’ olio di girasole è certamente un aiuto per abbassare il colesterolo a patto che sia di provenienza certificata, puro e spremuto a freddo (non deve essere olio di semi vari). La quantità giusta da prendere è circa 3 cucchiai al giorno che vanno a sostituire gli oli eventualmente usati come condimento (si deve utilizzare in sostituzione dell’olio di oliva, non in aggiunta).
Dott.ssa Chiara Mezzetti
