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Congelare crostate con crema e frutta

di Barbara Farinelli

Rubriche La posta dei lettori Congelare, scongelare

Domanda

Salve, si possono congelare anche crostate con crema e frutta?

Grazie
Sandra


Risposta

Cara Sandra

Per il congelamento delle crostate, le puoi congelare e per consumarle occorre toglierle dal freezer un giorno prima e farle scongelare in frigo ben coperte o dentro un sacchetto di plastica. Quello che può accadere è che la pasta frolla sia un po' molliccia e la frutta, se a pezzi, cambi un po' sapore. Anche qui dipende fortemente dalla ricetta. Devi fare delle prove.

Un caro saluto
Barbara

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