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Come faccio a conservare per molti mesi i finocchi?

di Barbara Farinelli

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Domanda

Buongiorno,
ho a disposizione tanti finocchi volevo sapere come conservarli, ma non in frigo... tipo la giardiniera... le conserve di finocchio diciamo, per poterlo mangiare anche tra 2 mesi.

Grazie
Sabina


Risposta

Ciao Sabina

Per conservare i finocchi puoi congelarli. Per farlo correttamente devi lavarli bene, tagliarli a fette di un centimetro di spessore, sbollentarle per 3 minuti in abbondante acqua salata, scolarli bene, tamponarli e riporli in sacchetti freezer. Puoi così congelarli e conservarli per 6 mesi circa.

Un caro saluto
Barbara

www.lospicchiodaglio.it