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Alcuni consigli per diventare vegetariano

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Dieta vegetariana e vegan

Domanda

Salve!!!
Avrei bisogno di qualche consiglio... volevo avere alcune indicazioni per diventare latto-ovo-vegetariano; insomma vorrei sentire l'opinione di qualche esperto su come compensare alcuni principi nutritivi che ci sono nella carne, e su come reagirebbe l'organismo umano quando lo privi di carne...

Io ho 18 anni, sembra un pò tardi per iniziare ad essere "vegetariano" però sinceramente a me la carne non mi è mai piaciuta più di tanto e a poco a poco sono passato a questa idea =)

Attendo vostri consigli e ringrazio calorosamente...
Salve
Stefano da Santena


Risposta

Ciao Stefano,

per iniziare una dieta vegetariana, che esclude intere categorie di alimenti, è necessario che, almeno inizialmente, un nutrizionista possa seguirti, consigliarti, insegnarti. Questo per consentirti un'alimentazione corretta, soprattutto in considerazione del fatto che sei ancora nell'età dello sviluppo.

Quando poi avrai imparato potrai proseguire la tua dieta da solo, applicando gli insegnamenti che ti saranno stati dati.

Il mio consiglio è quello di rivolgerti al tuo medico di famiglia, che saprà indicarti un bravo nutrizionista a cui rivolgerti.

Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
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