Cuocere un perfetto uovo in camicia
di Barbara Farinelli
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Domanda
Buongiorno
Come si fa a cucinare un perfetto uovo in camicia disteso come se fosse cotto in padella? Sono stata in Inghilterra e la mattina erano così!!!
Tiziana da Jesi
Risposta
Ciao Tiziana
Prova in questo modo: rompi l'uovo in un piattino e versalo nell'acqua di cottura con molta delicatezza. Aiutandoti con un cucchiaio di legno mescola in senso orario, con delicatezza, senza toccare l'uovo. Quando li scoli rifilala le uova in camicia con un coltello per eliminare le sbavature.
Un caro saluto
Barbara
