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Dieta e analisi

di Dott.ssa Chiara Mezzetti

Rubriche II nutrizionista risponde Dieta vegetariana e vegan

Domanda

Vorrei diventare vegano, ma una mia amica mi ha detto che se lo faccio devo fare le analisi del sangue una volta al mese per vedere se va tutto bene. E' vero?
Grazie, ciao, Alessandro


Risposta

La sua amica ha in parte ragione.
Per chi segue un’alimentazione così rigorosa è opportuno verificare il corretto andamento di alcuni valori del sangue, soprattutto ferro ed emoglobina almeno 2 o 3 volte l’anno.

Dott.ssa Chiara Mezzetti

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