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I carboidrati mi fanno male: devo eliminarli?

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Intolleranze e allergie

Domanda

Salve,
ultimamente ho riscontrato che quando mangio carboidrati, in particolare pane, pasta o dolci, il giorno dopo... anzi anche dopo solo mezza giornata, mi si gonfiano le gambe! O meglio, più che un vero gonfiore è un senso di "pienezza interna" anche nei movimenti, sento i muscoli e la pelle che tirano e mi passa solo dopo qualche giorno di dieta ferrea a carne e insalata. Da cosa può dipendere questa sgradevole sensazione? E come posso ovviare senza dover eliminare completamente gli alimenti dalla mia dieta?

Grazie
Anna da Venezia


Risposta

Carissima Anna,

mi dispiace ma è molto difficile poter rispondere in modo "SERIO" al suo quesito per via telematica, in quanto mi servirebbero tante notizie che per mail non è possibile fornire.

Comunque ammettendo che non ci sia nessuna problematica organica, la prima cosa da fare è un test di stimolazione e sospensione, nel senso provi a sostituire la pasta con il riso e non mangi pane ricco di mollica. Verifichi come si sente e se lo ritiene opportuno mi tenga aggiornato.

Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
Via Tirone 11/13 (zona Marconi), presso Ufficio s.r.l., tel. 3345099818

sito web: www.schiavonutrizione.it
e-mail: posta@schiavonutrizione.it

www.lospicchiodaglio.it


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