Informazione sulle cicerchie
di Dott.ssa Gloria M. Barraco
Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti
Domanda
Buongiorno,
io amo le cicerchie, le utilizzo lessate in lattina, ma è vero che sono tossiche?
Grazie,
Cristiano da Bergamo
Risposta
Gentile Cristiano,
la tossicità di qualsiasi tipo di alimento è in stretta relazione con la dose e i quantitativi di cui se ne fa uso. Consumati nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata, non comportano alcun danno.
Per fortuna la natura ci offre una grandissima varietà di alimenti e anche di legumi e ci permette di variare giorno per giorno le nostre scelte a tavola.
Ne faccia tesoro,
cordialmente,
Dott.ssa Gloria Barraco
Dott.ssa Gloria M. Barraco
Biologo Nutrizionista
gloriabarraco.nutrizionista@gmail.com
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