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Insalata di limoni

di Davide D'Arcamo

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Domanda

Buongiorno e ancora complimenti per il sito da cui "rubo" spesso informazioni e ricette.

Un amico mi ha parlato di un'insalata di limoni che fanno in Sicilia. Potreste darmi per favore qualche indicazione per realizzarla?

Grazie in anticipo per la risposta
Marco da Milano


Risposta

Ciao Marco
Di seguito la ricetta che hai richiesto:

INSALATA DI LIMONI ALLA SICILIANA
di Davide D'Arcamo

Ingredienti per 4 persone:
  • 2 limoni di Sicilia
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva leggero e fruttato
  • cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cipolla
  • 2 rametti di prezzemolo

Preparazione:
  • Pelare i limoni al vivo togliendo la buccia quindi affettarli.
  • Disporre le fette su un largo piatto e condirle con l'olio, la cannella, lo zucchero, la cipolla ed il prezzemolo tritato.
  • Far riposare 20 minuti e servire.


Un caro saluto
Davide D'Arcamo

www.lospicchiodaglio.it