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Come preparo le lasagne senza pomodoro?

di Barbara Farinelli

Rubriche La posta dei lettori Alimenti

Domanda

Buongiorno
Potete pubblicare la ricetta per condire le lasagne al forno ma con condimento senza pomodoro?

Grazie per la disponibilità.
Saluti, Stefania

P.S. qualche giorno fa ho provato a fare i pirottini di cioccolata e il risultato è stato ottimo ed ho fatto una bella figura con i miei ospiti. Grazie!


Risposta

Cara Stefania
Grazie per la tua mail, sono molto contenta che i pirottini ti siano venuti bene, anche perché non è una preparazione facile facile. Complimenti!

Per quanto riguarda le lasagne, se vuoi condirle senza pomodoro puoi interporre fra le varie sfoglie assieme alla besciamella dei funghi trifolati, asparagi in padella, sottili fettine di melanzane grigliate, oppure un ragù bianco, ovvero carne macinata saltata al tegamino con aglio, olio e rosmarino. Ottimo anche il pesto, sia tradizionale, sia un po' particolare (magari preparato con varia frutta secca).

Un caro saluto
Barbara

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