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Il mio tiramisù light

di Antonella

Rubriche Le ricette dei lettori Frutta e dolci

Facendo riferimento al tiramisù light da noi proposto, Antonella ci manda la sua versione, più leggera e delicata, piaciuta molto a lei e ai suoi amici.

TIRAMISU' LIGHT
di Antonella

Ingredienti per 6 persone
  • 500 g di ricotta
  • 3 albumi
  • 40 g di zucchero
  • 200 g di caffè
  • mezza confezione circa di Pavesini
  • 10 g di cacao amaro

Preparazione:
  • Frullare insieme ricotta e zucchero, montare a neve ben ferma gli albumi (devono sembrare panna montata) e incorporarli alla ricotta.
  • In una pirofila comporre gli strati di pavesini imbevuti nel caffè alternandoli al composto di ricotta.
  • Terminare con uno strato di ricotta, mettere in frigo e prima di servire spolverare col cacao amaro.

Il conto delle calorie è di 168 kcal per 100 g. La ricetta mi è stata fornita durante un corso di cucina ipocalorica. Ha un solo handicap: è tanto leggera che non smetteresti mai di mangiarla... quindi conviene farne in piccole quantità, così da non cadere in tentazione! Provare per credere!!
La vostra assidua lettrice, Antonella


Grazie Antonella!
Barbara




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