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Peposo dell'Impruneta

di Marcello

Rubriche Le ricette dei lettori Secondi piatti

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di magro di vitellone seconda scelta
  • 8 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di conserva sciolta in acqua
  • mezzo o 1 cucchiaio di pepe nero (dipende dal gusto)
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • sale quanto basta

Preparazione:

  • Fare a pezzetti il magro, mettere il tutto in una terrina, la carne deve essere coperta, altrimenti aggiungere acqua.
  • Fare cuocere in forno a 140-150°C per tre ore.

BUON APPETITO, occhio al pepe, pizzica!




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