Questo sito contribuisce alla audience di

Pizza e magone

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti

Domanda

Buongiorno,
io adoro la pizza ma non voglio cadere nel vortice di pizze e grasso... che pizza posso mangiare senza avere il magone dopo?

P.S. la mangio senza pomodoro né peperoni x intolleranze...

Grazie dany


Risposta

Carissima Dany,
oltre a far parte della nostra tradizione, la pizza è un alimento sano e completo in quanto contiene i carboidrati della pasta, le proteine del formaggio e le vitamine ed i sali minerali del pomodoro e/o delle eventuali verdure. Purtroppo è anche calorica e chiaramente più la condiamo più le calorie aumentano.

In media, ogni 100 grammi di una pizza napoletana marinara (solo pomodoro, aglio ed origano) contengono 150-200 calorie, mentre una margherita (pomodoro e mozzarella) ne contiene circa 250-300 (dipende dalla grandezza e dal condimento) e con una quattro stagioni o una capricciosa possiamo anche superare le 400 calorie. Considera che una pizza in media pesa circa 250 grammi e ti renderai conto che non è sicuramente un alimento ipocalorico.

Il mio consiglio dunque è quello di continuare a mangiare la pizza che ti piace, magari una volta la settimana inserendola in un piano alimentare equilibrato (magari se sai di mangiare la pizza la sera, mangia un minestrone a pranzo); in questo modo essa non inciderà più di tanto sulla tua linea, eviterai l’effetto "magone" di cui mi parlavi.

Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
Via Tirone 11/13 (zona Marconi), presso Ufficio s.r.l., tel. 3345099818

sito web: www.schiavonutrizione.it
e-mail: posta@schiavonutrizione.it

www.lospicchiodaglio.it


Potrebbe interessarti anche

Il pomodoro: proprietà e ricette per l'estate

Sulle nostre tavole arrivano tutto l'anno, ma l'estate è il momento migliore per gustare il pomodoro fresco

Vai all'articolo »