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Pollo alla cacciatora

di Alessandra De Muri

Rubriche Le ricette dei lettori Secondi piatti

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di ali di pollo (senza collo)
  • 1 peperone piccolo
  • funghi champignon (freschi o in barattolo)
  • cipolla
  • olio
  • capperi
  • vino bianco
  • aceto di vino.


Svolgimento:

  • tritare la cipolla e sosfriggerla con olio e il peperone tagliato a striscioline
  • aggiungere il pollo e far cuocere per qualche minuto aggiungendo un po' di vino bianco
  • appena il pollo è diventato di colore bianco aggiungere i funghi i capperi e 1 bicchiere di acqua
  • infine a metà cottura spruzzare un po' di aceto e terminare la cottura (almeno 20 minuti complessivi)
  • servire caldo



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