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Come preparare una buona crema chantilly

di Davide D'Arcamo

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Domanda

Salve, ho provato varie volte a realizzare la crema chantilly ma il risultato non è stato buono poiché non riesco a trovare la giusta dose fra crema pasticcera e la panna d'aggiungere, mi potete inviare la ricetta che voi consigliate per una ottima crema chantilly?

Grazie mille.
Annalisa da Porto Sant'Elpidio


Risposta

Cara Annalisa
Il segreto per fare una buona crema chantilly è quella di utilizzare una pari dose di panna e di crema. Vuoi un esempio? Un litro di crema e un litro di panna montata.

Un caro saluto
Davide D'Arcamo

www.lospicchiodaglio.it