Problemi di intolleranze alimentari

Gentile Luca,

purtroppo i soli risultati del test non mi forniscono adeguate informazioni per poter procedere con l'eliminazione dell'alimento. Spesso un qualsiasi alimento di cui facciamo uso quotidiano, come il latte e il pane, può risultare "intollerato" poiché se ne fa uso eccessivo.

Quindi, al di là del test, andrebbero valutati altri parametri, quali, a titolo d'esempio, il suo consumo abituale di determinati alimenti, il tipo di alimentazione che segue, i sintomi e fastidi che lei personalmente ha provato e prova al consumo di determinati alimenti.

Magari variare e far "roteare" gli alimenti le darebbe già degli effetti positivi. Purtroppo, così a distanza non posso esserle molto d'aiuto, le consiglio di affidarsi ad uno specialista della sua zona.

Cordialmente,
Dott.ssa Gloria Barraco