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Ricetta per le coste di bietola fritte

di Barbara Farinelli

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Domanda

Cara redazione,
vi chiedo gentilmente di aiutarmi a rifare esattamente un piatto di contorno gustosissimo, che la mia cara nonna mi faceva spesso. Si tratta di coste (delle bietole penso) farcite, se non sbaglio con formaggio ed impanate e fritte. Solo che vorrei avere una ricetta precisa come riferimento, se esiste.
Io ho navigato ma non ho trovato nulla. Se serve la mia nonna era piemontese.

Mi fareste un grande favore.
Grazie anche x le ottime ricette.
Silvia da Milano


Risposta

Cara Silvia
Ti posso lasciare questa ricetta di coste fritte, che spero si avvicini a quella che ti preparava la tua nonna. Il formaggio in questo caso non è però nella farcitura, ma nella panatura.

www.lospicchiodaglio.it/ricetta/coste-fritte

Spero di esserti stata di aiuto!
Un caro saluto
Barbara

www.lospicchiodaglio.it