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Sapreste indicarmi un prodotto da usare la posto del sale?

di Dott. Francesco Morano

Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti

Domanda

Ciao,

sono Stella, sapreste indicarmi un prodotto a ridotto contenuto di sale tipo la salsa di soia che posso usare al posto del sale da cucina?

Usavo sale grigio, rosa e novosal, ma la dietista me li ha tolti tutti perché soffro di forti dolori articolari. Da quando non uso più sale, circa un mese, sto molto meglio ma mangiare alcune cose come i legumi e il pesce senza un pizzico di sapore è davvero terribile!

Avevo pensato alla salsa di soia ma vedo che è comunque ricca di sale, non posso usare quella a riddotto contenuto di sodio perché ha zucchero e aceto, anche questi vietati nella mia dieta salutistica.

Grazie mille e complimentissimi per il sito, mi piace molto e proverò alcune ricette!
Stella 


Risposta

Gentile Stella,

visti i miglioramenti anche sui dolori articolari, continui come sta facendo. Cerchi di riabituarsi al sapore naturale dei cibi. Per insaporire le sue pietanze faccia ampio utilizzo di spezie ed erbe aromatiche fresche ed essiccate.

Cordialmente,
Dott. Francesco Morano



Dott. Francesco Morano

Biologo Nutrizionista
francescomorano.nutrizionista@gmail.com
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www.lospicchiodaglio.it


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