Sono una ragazza di 25 anni vegan con tiroide di hashimoto

Cara Laura,

gli ormoni tiroidei giocano un ruolo di primaria importanza nella regolazione dell'attività metabolica del nostro corpo e la loro riduzione comporta un rallentamento complessivo della capacità di utilizzo delle riserve corporee e quindi una maggiore tendenza all’aumento di peso.

Un’adeguata alimentazione, associata ad una vita attiva, può stimolare l'attività metabolica e la mobilitazione delle riserve di grasso. A distanza e con i pochi dati che mi ha fornito, le posso dare solo alcuni semplici e basilari consigli.

Ridurre i carboidrati, non è di certo, la soluzione a questo problema. Sostituire quelli raffinati con quelli integrali ed evitare l'assunzione di zuccheri semplici la aiuterebbe nel controllo del peso. Associ una porzione media di riso, pasta, pane, cous-cous o altri cereali ad una fonte proteica (frutta secca/carne di soia/ legumi/seitan) con un abbondante piatto di verdura o cruda o cotta a pranzo e a cena. Cerchi di consumare anche gli spuntini per evitare lunghi periodi di digiuno che possano peggiorare il suo assetto ormonale. Fare la colazione entro un’ora dal risveglio così come svolgere una costante e regolare attività fisica sono due dei principali segnali di attivazione metabolica.

Inoltre, vorrei ricordarle che un'alimentazione ricca di frutta e verdura, il consumo moderato ma costante di olio d'oliva, l'utilizzo di spezie come la curcuma e lo zenzero hanno un effetto antiinfiammatorio, che potrebbe essere d'aiuto in una patologia infiammatoria come la tiroidite.

Serena giornata
Dott.ssa Gloria Barraco