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Spaghetti seppie e gamberoni

di Elena

Rubriche Le ricette dei lettori Primi piatti

Ingredienti x 2 persone:

  • 8 gamberoni (rossi o grigi)
  • 10 seppioline
  • Pomodorini freschi e salsa di pomodoro (in barattolo o in scatola)
  • Spaghetti
  • Sale
  • Aglio, cipolla, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, basilico


Preparazione:

  • Preparare il sugo in una padella. Fare soffriggere uno spicchio abbondante di cipolla e 2 spicchietti di aglio, dopo 1 minuto versare la salsa nella pentola aggiungendo qualche pomodorino lavato e tagliato a metà.
  • Intanto pulire le seppie e mettere l’acqua in un’altra pentola per fare gli spaghetti.
  • Dopo 3-4 minuti immergere le seppie nel sugo, aggiungere prezzemolo e 2 foglie di basilico e un pizzico di sale.
  • Aspettare 5 minuti e aggiungere i gamberoni.
  • Continuare a girare il pesce nel sugo in modo tale da dargli sapore e cuocerlo bene per altri 15 minuti.
  • Dopodiché appena pronti gli spaghetti versateli nella pentola e mischiateli con il sugo e il pesce.
  • Servite nel piatto.



Buon appetito!
Elena




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