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Il vasetto non ha fatto il sottovuoto, devo buttarlo via?

di Barbara Farinelli

Rubriche La posta dei lettori Pulire, conservare

Domanda

Salve,

volevo sapere: se il vasetto della mia salsa non ha fatto il sottovuoto devo buttarlo via?

Grazie

Carla da Venezia


Risposta

Ciao Carla

Se il vasetto è appena stato confezionato puoi provare a rifare il processo di sterilizzazione, oppure consumare subito il prodotto facendolo cuocere a fiamma vivace per qualche minuto in una padella prima di utilizzarlo.

Se il vasetto è più vecchio è meglio buttarlo.

Un caro saluto
Barbara

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