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La zucca è un ortaggio indicato nelle diete?

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti

Domanda

Salve,
vorrei sapere se la zucca pur essendo una verdura, se mangiata in quantità eccessive possa far ingrassare.
La ringrazio

Giorgia da Bresso


Risposta

Cara Giorgia,

la zucca è un ortaggio ipocalorico che apporta soltanto 18 calorie per 100 grammi di polpa. E' inoltre ricca di fibre, che aumentano in senso di sazietà e regolano le funzioni intestinali. E' pertanto molto indicata nelle diete.

Come per tutti gli alimenti è però importante controllarne il condimento. Non bisogna poi eccedere: tutti gli alimenti vanno sempre consumati in modo ponderato ed equilibrato. In genere non superare i 200 grammi di polpa a porzione.

Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Casertala



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
Via Tirone 11/13 (zona Marconi), presso Ufficio s.r.l., tel. 3345099818

sito web: www.schiavonutrizione.it
e-mail: posta@schiavonutrizione.it

www.lospicchiodaglio.it


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