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Insalata lattuga, rucola e ravanelli

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    Ricette contorni

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 90 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 15 minuti
    • ricetta vegetariana e vegan
    • ricetta light
    • si può preparare in anticipo
    • si può mangiare fuori

    INGREDIENTI

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    PREPARAZIONE

    1. Pulire e lavare la lattuga. Scartare le parti coriacee e sminuzzarla grossolanamente.
    2. Pulire e lavare la rucola, togliere i gambi coriacei.
    3. Asciugare entrambe le verdure.
    4. Lavare accuratamente i ravanelli, rimuovere il gambo e la radichetta.
    5. In un piatto miscelare le due insalate ed affettarvi il ravanello finemente.
    6. Condire con un filo d'olio e sale.

    PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE

    Secondi piatti a base di carne e pesce.

    STAGIONE

    Ricetta per tutte le stagioni.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.

    I suggerimenti di barbara

    Questa insalata può essere preparata in anticipo e conservata anche per un giorno in frigorifero. In questo caso però non condirla, ma farlo soltanto poco prima di mangiarla.


    www.lospicchiodaglio.it


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