Insalata lattuga, rucola e ravanelli

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INGREDIENTI

1 cespo di lattuga di piccole dimensioni
1 mazzetto di rucola
4 ravanelli
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale fino

INFORMAZIONI

2 persone
90 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 15 minuti
ricetta vegetariana e vegan
ricetta light
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

Pulire e lavare la lattuga. Scartare le parti coriacee e sminuzzarla grossolanamente.
Pulire e lavare la rucola, togliere i gambi coriacei.
Asciugare entrambe le verdure.
Lavare accuratamente i ravanelli, rimuovere il gambo e la radichetta.
In un piatto miscelare le due insalate ed affettarvi il ravanello finemente.
Condire con un filo d'olio e sale.

PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE

Secondi piatti a base di carne e pesce.

STAGIONE

Ricetta per tutte le stagioni.

AUTORE

I suggerimenti di barbara

Questa insalata può essere preparata in anticipo e conservata anche per un giorno in frigorifero. In questo caso però non condirla, ma farlo soltanto poco prima di mangiarla.