Pan di pizza ai carciofini

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E' sufficiente omettere la mozzarella. Aggiungere un filo d'olio in più per mantenere il pane morbido.

Accendere il grill del forno e tostare le fette di pane da entrambi i lati fintanto che non si saranno uniformemente dorate.
Ritirare il pane, ma lasciare il forno acceso.
Strofinare le fette con lo spicchio d'aglio spellato. Versare su ogni fetta due cucchiai di passata di pomodoro e cospargerla uniformemente.
Unire la mozzarella a pezzettini, una manciata di origano e maggiorana, un filo d'olio ed i carciofini. Se si utilizzano quelli sott'olio e sono interi affettarli.
Infornare ponendo la griglia a metà altezza fintanto che la mozzarella non si è sciolta.
Servire immediatamente.