Il 27 e 28 giugno a Poggio Berni gusto e tradizione con la "Sagra della tagliatella"

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Il 27 e 28 giugno a Poggio Berni, in provincia di Rimini, vi aspetta tutto il gusto della gastronomia romagnola con la "Sagra della tagliatella": la due giorni dedicata alla pasta per eccellenza di questa zona.

Le tagliatelle erano tradizionalmente preparate dalle "azdore" romagnole che stendevano l'impasto fatto in casa col mattarello, e poi lo tagliavano in strisce larghe massimo 6 millimetri e spesse di un millimetro, per non confonderle con le tagliatelle emiliane, di forma più grande.

Ad aspettarvi durante la sagra ci saranno cene a base di tris di tagliatelle, assaggi di specialità della cucina romagnola e la gara della tagliatella fra le pro loco della provincia di Rimini.

Non mancherà poi l'animazione con il gruppo "Canti e balli di una volta" e l'orchestra "Massimo Budriesi".

Per maggiori informazioni:
La Sagra della Tagliatella su prolocopoggioberni.rn.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 26/06/2015