Per poter congelare il succo di limone occorre metterlo in un contenitore con chiusura ermetica. Spremere ... leggi tutto»
Vediamo come fare per pulire l'ananas al fine di ricavarne la sola polpa, da gustare in ... leggi tutto»
Innanzitutto, come sempre, raduniamo tutto l'occorrente sul piano di lavoro: le triglie, forbici da cucina, un ... leggi tutto»
Innanzitutto facciamo un po' di chiarezza fra baccalà e stoccafisso, fresco o secco, eccetera. Bisogna sapere ... leggi tutto»
Come aprire una bottiglia di vinoL'apertura di una bottiglia di vino è un'operazione delicata, che bisogna ... leggi tutto»
Come avrete sicuramente avuto modo di notare, la cucina dello spicchio d'aglio si basa molto sull'utilizzo ... leggi tutto»
Il pesce può essere congelato, purché sia freschissimo. Per riconoscere se è veramente fresco occorre osservarlo ... leggi tutto»
Per fondere il cioccolato è necessario poco calore, quindi uno dei metodi migliori risulta il bagnomaria.Il ... leggi tutto»
Non ricordiamo più, tra le uova della dispensa, quali siano quelle vecchie di qualche giorno ... leggi tutto»
Il primo metodo per capire se un ananas è buono è usare il proprio naso. ... leggi tutto»
Come si fa la buccia d'arancia candita? Per favore indicatemi un procedimento dalla riuscita garantita. Grazie.Anna Maria ...»
Salve,è possibile pastellare le vedure e passarle in forno anzichè friggerle? In caso affermativo le sarei ...»
Salve, ho una bimba di 8 mesi e da una settimana abbiamo cominciato a variare il menù ...»
Buon giorno vorrei un consglio per poter conservare il basilico fresco. Sono molto soddisfatto del vostro ...»
Salve,mi complimento con voi per il sito...fantastico!! Volevo chiedere come utilizzare la pasta avanzata ed in ...»
Salve! Preparo la pasta frolla con 300 g di farina contenente lievito (su suggerimento della mamma di ...»
Buongiorno,avete una ricetta per il vitello tonnato?Grazie.Buona giornata!Jenny»
Buongiorno Barbara,mi rivolgo ancora a te per avere un piccolo consiglio: per chi ha la necessità ...»
BuongiornoDesidero sapere come si prepara e poi si cucina il pollo allo spiedo. Se vi sono ...»
Buongiorno,ho necessità di preparare il pane con del lievito chimico, ma non trovo né le ricette ...»
UN PO' DI STORIAPer rendere gli alimenti più gradevoli, l'uomo nel corso della storia è ricorso ...»
Gli ortaggi sono gli alimenti che con la cottura vengono maggiormente privati di importanti nutrienti. Pertanto, ...»
DefinizioneConsiste nel riscaldamento delle particelle di acqua contenute nell'alimento.Alterazioni nutrizionaliAnche questo tipo di cottura, come la ...»
Le sue qualità organoletticheIl "pesce azzurro" è una denominazione di uso generale e non corrisponde a ...»
La vitamina B6 definisce tre composti metabolicamente convertibili tra loro: la piridossina, il piridossale e la ...»
La tecnica del sottovuoto è stata applicata all'alimentazione nell'ultimo cinquantennio. Oggi il sottovuoto è usato sia ...»
Alcuni consigli da utilizzare a tavola, soprattutto nelle situazioni più rigorose, quando non sappiamo come comportarci:SpaghettiNon ...»
La biologia Forse non tutti sanno che i tartufi sono funghi ipogei (cioè che crescono e ...»
Quando prepariamo una tisana c'è sempre un significato profondo nel gesto: vogliamo scendere per un po' ...»
Non è un gioco di parole l'elemento che si trasforma in alimento; ma la sintesi di ...»
