Tradizionalmente la pasta all'uovo si prepara con 100 grammi di farina per ogni uovo. La dose ... leggi tutto»
Eliminare la parte terrosa del gambo con le radichette, spazzolare accuratamente con un pennello a setole ... leggi tutto»
In estate fanno la loro comparsa sul mercato i fagioli freschi, deliziosi e semplici da preparare, ... leggi tutto»
E’ possibile conservare le patate surgelandole, ma occorre dare loro una breve cottura. Bisogna innanzitutto lavarle ... leggi tutto»
Per conservare la cipolla una volta aperta è necessario coprirla con pellicola trasparente e riporla nel ... leggi tutto»
Innanzitutto, come sempre, raduniamo tutto l'occorrente sul piano di lavoro: le triglie, forbici da cucina, un ... leggi tutto»
La cottura più classica delle castagne o dei marroni prevede l'utilizzo dell'apposita padella forata da mettere ... leggi tutto»
Le canocchie sono un crostaceo di taglia piccola, dal corpo allungato, coperto da una corazza di ... leggi tutto»
Con l'arrivo dell'estate le vongole sono veramente deliziose perchè iniziano il loro periodo migliore, che si ... leggi tutto»
Alcune informazioni sulla gelatinaLe origini della gelatina non sono perfettamente note, ma si sa che già ... leggi tutto»
E' possibile fare delle verdure in pastella cotte nel forno?!? Le posso mangiare solo al forno ...»
Ho seguito la vostra ricetta della pasta alla crema di peperoni. Buona, ma la crema non ...»
Innanzi tutto complimenti per il sito!Sono una ragazza di 34 anni che si accinge ora al ...»
Salve,qual'è la differenza di fare una torta montando gli albumi a neve piuttosto che amalgamarli contemporaneamente ...»
Buongiorno e ancora complimenti per il sito da cui "rubo" spesso informazioni e ricette.Un amico mi ...»
Sono lieta di essere entrata a conoscenza del Vs. sito.Mi aveva incuriosita la ricetta degli "spicchi ...»
Salve,vorrei provare a fare la crema catalana ma non ho l'attrezzo adatto per far sciogliere lo ...»
Buon giorno vorrei un consglio per poter conservare il basilico fresco. Sono molto soddisfatto del vostro ...»
Ciao Barbara, per cortesia, avrei bisogno di alcuni chiarimenti. Ho acquistato un termometro a sonda per la cottura ...»
Buongiorno a tutti e complimenti per il vostro sito che mi aiuta a fare bella figura ...»
Gruppo: Idrosolubile. Dove si trova: La vitamina B5 è largamente presente in tantissimi alimenti. Le fonti principali sono però ...»
Gruppo: Liposolubile. Provitamina: Beta-carotene. Dove si trova: Condimenti burro, olio extravergine di oliva Carne fegato, milza Prodotti della pesca anguilla, tonno fresco, sgombro, calamari, ostriche, salmone, ...»
Ma la passione spesso conduce a soddisfare le proprie voglie…(Fabrizio De André)Versi immortali che brillano di ...»
La frittura è tra le cotture più semplici, tuttavia la riuscita non è sempre perfetta.Un ...»
Le proteine sono, insieme agli zuccheri e ai grassi, i costituenti fondamentali del nostro corpo, formando ...»
L'albero a cui tendevi la pargoletta mano, il verde melograno da' bei vermigli fior…(G. Carducci "Pianto ...»
Cenni storiciIl caffè ha per noi occidentali tre secoli di storia, ma in Oriente era diffuso ...»
I molluschi sono divisi in numerose classi di cui le più importanti dal punto di vista ...»
Bollire è la cottura più diffusa e si usa per qualsiasi tipo di alimento. Per le verdure ...»
Il tuono in lontananza, quando il carro del sole già da alcune ore ha lasciato il ...»
