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Waffle: le cialde golose originarie dell'antica Grecia
10/05/2021, Francesca BarzantiCari golosi, quanti di voi vanno matti per i waffle? Beh, le dolci cialde a nido d'ape, croccanti fuori e morbide dentro, difficilmente lasciano i palati insoddisfatti! Anzi, se poi si pensa che vengono solitamente farciti con cioccolato, panna, miele, frutti ...
Conoscete il Kefir? La "bevanda del profeta" dalle tante proprietà nutritive
03/05/2021, Francesca BarzantiAvete mai sentito parlare del Kefir? No? Allora provatelo, perché questa bevanda fresca, dissetante, ricca di fermenti lattici e dal sapore dolce e leggermente acido, è un vero toccasana! Il Kefir si ottiene utilizzando gli omonimi granuli, composti da colonie di ...
Asprinio: il vino aversano che si coltiva sugli alberi dal 1400
26/04/2021, Francesca BarzantiQuanti di voi conoscono il sapore secco e fresco dell'Asprinio? Beh, sicuramente gli intenditori di vino sanno di cosa sto parlando! L'Asprinio infatti è un vino bianco DOC che da secoli si produce nella zona di Aversa, in provincia di Caserta, ...
Il nocino fra storia e leggende: alla scoperta delle origini del "liquore delle streghe"
19/04/2021, Francesca BarzantiCari buongustai, quanti di voi a fine pasto non rinunciano mai a un sorso di nocino? Sicuramente tanti, perché il gustoso liquore della tradizione modenese è fra i digestivi più amati da nord a sud. Come si fa il ...
Supplì: conoscete le origini del piatto principe della cucina romana?
12/04/2021, Francesca BarzantiCari golosi, ma quanto è buono il supplì? La specialità della cucina romana non ha davvero paragoni: una polpetta allungata fatta con riso condito con sugo di carne, pecorino romano e uova, arrotolato all'interno di una fetta di mozzarella, passato ...
Torta Pasqualina: storia del gustoso piatto tipico della Pasqua ligure
05/04/2021, Francesca BarzantiCari buongustai, avete mai sentito parlare della gustosa Torta Pasqualina? La specialità tipica della gastronomia ligure che si prepara in primavera ed in particolare nel periodo pasquale. La Torta Pasqualina è una torta salata a base bietola, uova, verdure di stagione ...
Cheesecake: storia e varianti della torta famosa in tutto il mondo
29/03/2021, Francesca BarzantiCari buongustai, quanti di noi adorano la cheesecake? Beh, la celebre torta al formaggio si trova ormai in tantissimi paesi del mondo e sicuramente, almeno una volta, ci è capitato di gustarla. La cheesecake più conosciuta è composta da un base ...
Conoscete i Corzetti? La storica pasta artigianale della tradizione ligure, che risale al Medioevo
24/03/2021, Francesca BarzantiConoscete i corzetti? Sicuramente molti di voi non li hanno mai sentiti nominare, eppure questa gustosa pasta artigianale rappresenta uno dei piatti tipici della Liguria, strettamente legati alla storia della regione. Come si fanno i corzetti? I corzetti sono a ...
Poke: la nuova tendenza culinaria che dalle Hawaii sta facendo il giro del mondo
15/03/2021, Francesca BarzantiCari buongustai, quanti di voi sempre più spesso nelle pause pranzo in ufficio o nelle serate di lockdown con i vostri ristoranti preferiti chiusi, si ritrovano ad ordinare una golosa poke? Beh, inutile dirlo che oggi il fenomeno della "poke bowl" ...
Dieta Mediterranea: storia del più celebre modello alimentare, studiato a partire dagli anni '40
08/03/2021, Francesca BarzantiL'Italia non è solo il paese con la cucina migliore del mondo, ma è anche la culla della famosa "Dieta Mediterranea": un modello nutrizionale ispirato all'alimentazione tipica del nostro meridione e dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. La Dieta Mediterranea ...
Cucina cinese: dalle tradizioni ai piatti più bizzarri
01/03/2021, Francesca BarzantiVolete scoprire le particolarità della vera cucina cinese? Beh, allora dimenticate involtini primavera, riso alla cantonese o gelato fritto! Sì, perché quelli che da noi sono considerati famosi piatti cinesi, non sono altro che una occidentalizzazione della vera cucina del ...
Parmigiano Reggiano: una inimitabile prelibatezza dalla storia antica, che inizia nell'anno 1000
22/02/2021, Francesca BarzantiMa quanto è buono il Parmigiano Reggiano? Prodotto con latte vaccino crudo e parzialmente scremato di vacche Frisone, il Parmigiano è conosciuto in tutto il mondo ma la zona di produzione è esclusivamente l'Emilia: nel dettaglio le provincie di Reggio ...
Vitamina D: ecco i cibi che contengono un pizzico di sole
15/02/2021, Francesca BarzantiCon l'inverno, il freddo e il sole tiepido, diminuisce notevolmente la voglia di uscire e contemporaneamente aumenta il fabbisogno di vitamina D. Sì, perché non tutti sanno che gran parte della vitamina D è sintetizzata dall'organismo soprattutto attraverso l'assorbimento dei raggi ...
Noci: fra storia, leggenda, gusto e tante proprietà benefiche
08/02/2021, Francesca BarzantiCari buongustai, quanti di voi amano le noci? Golose, energetiche, ricche di proprietà benefiche e ideali come ingrediente in ricette dolci e salate, le noci conquistano quasi subito il nostro palato! Ma scommetto che non sono in tanti a conoscere la ...
Carnevale 2021: festeggiamolo preparando le specialità tipiche
01/02/2021, Francesca BarzantiCari buongustai, quest'anno sappiamo già che ci aspetta un Carnevale diverso: niente feste, niente carri mascherati, niente sfilate in maschera lungo le suggestive calli veneziane! Come festeggiare quindi la festa più colorata dell'anno? Beh, a tavola ovviamente! I dolci della tradizione ...
a Merano ()
Dal 26 al 30 marzo torna il "Merano WineFestival"
"Merano WineFestival" non si ferma e dal 26 al 30 marzo va in scena con un’edizione straordinaria che omaggia le origini e torna “Back to the roots” ...
Pubblicato il 14/10/2020 da Francesca Barzanti
a Anghiari ()
I Centogusti dell'Appennino: dal 29 ottobre al primo novembre ad Anghiari
Dal 29 ottobre al primo novembre, con l'arrivo dell'autunno Anghiari, si prepara ad accogliere la mostra mercato de "I Centogusti dell'Appennino". In un momento di grande difficoltà ...
Pubblicato il 02/10/2020 da Francesca Barzanti
a Nerviano ()
Bollicine nel Chiostro: il 3 e 4 ottobre a Nerviano
A Nerviano (MI) il 3 e 4 ottobre arriva l'appuntamento con "Bollicine nel Chiostro": la Rassegna nazionale di Vini e Birre Artigianali e Produzioni Enogastronomiche abbinabili. L'evento ...
Pubblicato il 22/09/2020 da Francesca Barzanti
a Morbegno ()
La Mostra del Bitto torna a Morbegno il 17 e 18 ottobre
Il 17 e 18 ottobre a Morbegno appuntamento con "La mostra del Bitto": l'evento dedicato al goloso formaggio locale, simbolo della sapienza casearia valtellinese. Ad introdurre la ...
Pubblicato il 22/09/2020 da Francesca Barzanti
Divin Ottobre: il 24 e 25 arrivano "Aperitivo con l'autunno" e la "Sagra della Ciuìga"
In Trentino il weekend del 24 e 25 ottobre continuano i golosi appuntamenti della rassegna "Divin Ottobre". In particolare a Roncegno Terme, in Valsugana, dalle 18 vi ...
Pubblicato il 17/09/2020 da Francesca Barzanti
Reboro. Territorio & Passione: il 31 ottobre in Trentino una giornata dedicata al vino
Chiusura in bellezza per "Divin Ottobre": l'ultimo weekend del mese infatti in Trentino continuano gli eventi dedicati al gusto. Oltre alla seconda parte della golosa "Sagra della ...
Pubblicato il 17/09/2020 da Francesca Barzanti
a Novara ()
SAPEG dal 16 al 18 ottobre a Novara
Nella Castello Sforzesco di Novara dal 16 al 18 ottobre torna "SAPEG": l'evento dedicato ai sapori del Piemonte. Per voi ci sarà un vero e proprio viaggio ...
Pubblicato il 07/09/2020 da Francesca Barzanti
a Sandrigo ()
Festa del Bacalà: dal 18 al 21 settembre a Sandrigo
Dal 18 al 21 settembre a Sandrigo (VI) torna l'appuntamento con la "Festa del Bacalà": l'appuntamento con uno dei piatti principe delle tavole vicentine. L'evento prenderà il ...
Pubblicato il 28/08/2020 da Francesca Barzanti
Valtidone Wine Fest Smart Edition: a settembre la rassegna del vino piacentino in 3 fine settimana
Nei tre fine settimana dal 6 settembre in poi torna l'appuntamento con la più grande rassegna del vino piacentino: il "Valtidone Wine Fest", quest'anno in versione ...
Pubblicato il 27/08/2020 da Francesca Barzanti
a Monticelli Brusati ()
Il 12–13 e 19-20 settembre il Festival Franciacorta in cantina vi aspetta alle Tenute La Montina
Un settembre ricco di eventi quello che si prospetta per le cantine franciacortine, che in occasione del Festival Franciacorta accoglieranno wine lovers e turisti nei weekend ...
Pubblicato il 27/08/2020 da Francesca Barzanti
a Ladispoli ()
Dal 20 al 23 agosto a Ladispoli appuntamento con lo street food
Ladispoli dal 20 al 23 agosto diventa capitale del cibo di strada e del divertimento grazie ai colori ed i sapori dello Street Food. Ad aspettarvi ci ...
Pubblicato il 07/08/2020 da Francesca Barzanti
#EViaggioItaliano: dal 4 al 6 settembre il tour gastronomico parte dalla Campania
Da settembre parte #EViaggioItaliano: un tour tra le eccellenze regionali ideato per il rilancio del turismo nazionale che mette insieme natura, cultura, enogastronomia ed alta tecnologia. #EViaggioItaliano ...
Pubblicato il 29/07/2020 da Francesca Barzanti
a Carmagnola ()
Fiera Nazionale del Peperone: dal 28 agosto al 6 settembre a Carmagnola
Dal 28 agosto al 6 settembre a Carmagnola e online appuntamento con la "71° Fiera Nazionale del Peperone Edizione speciale e diffusa". Quella di quest'anno, a causa ...
Pubblicato il 29/07/2020 da Francesca Barzanti
Gemme di Gusto: dall'1 al 10 agosto in Trentino arrivano gusto e tradizione
In Trentino dall'1 al 10 agosto torna l'appuntamento con "Gemme di Gusto": l'iniziativa organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e dedicata a ...
Pubblicato il 22/07/2020 da Francesca Barzanti
a Montalcino ()
Dal 30 luglio al 2 agosto appuntamento con "Jazz & Wine in Montalcino"
Il grande jazz conquista la terra del Brunello: dal 30 luglio al 2 agosto torna "Jazz & Wine in Montalcino": il festival che porta nel territorio ...
Pubblicato il 22/07/2020 da Francesca Barzanti