La posta dei lettori
Scuola di cucina
Congelare le cozze è possibile, purché siano molto fresche e vengano prima cotte. Occorre pulirle, metterle ...
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La coda di rospo, o rana pescatrice, è un pesce di mare che vive sui fondali ...
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Un paio di settimane fa mi ha scritto Flora da Barletta alle prese con problemi sulla ...
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Tradizionalmente la pasta all'uovo si prepara con 100 grammi di farina per ogni uovo. La dose ...
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Come aprire una bottiglia di vinoL'apertura di una bottiglia di vino è un'operazione delicata, che bisogna ...
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Prima di cimentarci nella pulizia e nella cottura di un alimento dobbiamo come sempre avvicinarci ad ...
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D'estate la pasta fredda è un piatto che si gusta molto volentieri. I formati che meglio ...
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La besciamella è una salsa molto semplice da preparare, buona e gustosa, ma allo stesso tempo ...
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In estate fanno la loro comparsa sul mercato i fagioli freschi, deliziosi e semplici da preparare, ...
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Innanzitutto, come sempre, raduniamo tutto l'occorrente sul piano di lavoro: le triglie, forbici da cucina, un ...
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