Ultime ricette

Spaghetti cozze e mare
Spaghetti cozze e mare
  • 430 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

Gli spaghetti cozze e mare sono un piatto semplicissimo da preparare, dove il sapore delle cozze è l'unico a dominare il piatto, appena accompagnato da altri sentori di prezzemolo, pepe, aglio, olio. E' la ricetta della mia nonna napoletana, che quando comprava le cozze le stringeva ...


Melitzanosalata
Melitzanosalata
  • 50 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

La melitzanosalata è una salsa di melanzane greca che viene gustata come antipasto assieme al pane, ma che si abbina ottimamente anche alla carne alla brace. Solitamente viene infatti preparata con melanzane cotte nella parte meno calda della griglia, che dona alla salsa anche un ...


Sangria
Sangria
  • 80 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

La sangria è una bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta, che trae origine da Spagna, Portogallo, e zone limitrofe. L'origine pare che sia da attribuire ai contadini portoghesi e il nome richiama il color sangue della bevanda, che ha per loro come ...


Torta salata melanzane, pomodoro e olive
Torta salata melanzane, pomodoro e olive
  • 260 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

La torta salata melanzane, pomodoro e olive è una preparazione a base di pasta sfoglia ideale per un secondo piatto semplice e veloce da preparare, soprattutto se vi sono avanzate delle melanzane grigliate. Se dimezzate le dosi può essere anche un ottimo antipasto o far ...


Risotto alle zucchine
Risotto alle zucchine
  • 430 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

Il risotto alle zucchine è una delizia tipicamente primaverile, quando si trovano le zucchine piccole piccole, lunghe e sottili, adatte per questa preparazione perchè non si rompono in cottura. Hanno inoltre un sapore più intenso, che viene messo in risalto da aglio, prezzemolo e da ...


Ricette consigliate

Spiedini di pollo arrotolato al prosciutto
Spiedini di pollo arrotolato al prosciutto
  • 350 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

Gli spiedini di pollo arrotolato al prosciutto sono piccoli bocconcini di pollo arrotolati nel prosciutto crudo e infilzati su stecchi assieme a foglie di salvia. Se li preparate d'estate potete sostituire la salvia con piccoli cubetti di peperone rosso o di zucchina, oppure alternare salvia e ...


Dadolata di pomodori
Dadolata di pomodori
  • 65 Kcal a porzione
  • pronta in 20 minuti
  • difficoltà facile

La dadolata di pomodori è un contorno semplicissimo da preparare, tipicamente estivo, ricco di vitamine e sali minerali, in cui il sapore del pomodoro viene messo in particolare risalto da aglio, basilico e olio extravergine di oliva. La dadolata di pomodori è ottima gustata ...


Insalata di riso con wurstel
Insalata di riso con wurstel
  • 440 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

L'insalata di riso con wurstel è la tipica insalata fredda di riso, formaggio, verdure, sottoli e wurstel, che si gusta in primavera o estate, ottima per essere mangiata fuori casa in spiaggia, in gita o anche al lavoro. Per la preparazione dell'insalata di riso ...


Insalata mista carasau
Insalata mista carasau
  • 450 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

Insalata di farro e tonno ai peperoni
Insalata di farro e tonno ai peperoni
  • 450 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

L'insalata di farro e tonno ai peperoni è un'ottima insalata fredda a base di farro, tonno sott'olio, cipolline, peperoni e fagioli. E' un piatto molto completo e nutriente e, se gustato come piatto unico, adatto anche alle diete ipocaloriche. Si può anche facilmente trasportare, in ...


Il nutrizionista risponde

Dott.ssa Gloria M. Barraco
Vorrei aumentare di peso ma non ci riesco

Salve, sono un ragazzo di 20 anni, sono alto 1,92 m e peso 70,8 kg. Mangio 4 volte al giorno. A colazione: una tazza di latte con dei biscotti o tè con delle fette biscottate. A pranzo: solitamente pasta e come ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Consiglio sulle merende industriali e confezionate

Gentili nutrizionisti, vorrei chiedervi un parere relativo alle merende industriali e confezionate: sono da preferire rispetto alle brioches surgelate dei bar? Grazie per la cortesia, Sara da Parma


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Sono troppo magro, vorrei prendere peso

Salve, sono un ragazzo di 22 anni che da sempre è stato magro. In questo momento vorrei solo prendere un po' di peso. Non faccio nessuno sport, fumo, ho una vita movimentata tra lavoro e vita privata. Non seguo specifiche ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Problemi al metabolismo

Salve, sono una ragazza di 31 anni e vorrei cercare di perdere 4 kg, mangio già poco, quindi non potrei fare ulteriori sacrifici in termini di dieta. Vorrei solo qualche consiglio per dare una scossa al mio metabolismo che ultimamente ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Consigli sulla mia dieta

Salve, vorrei un consiglio: sto seguendo una dieta mangiando solamente verso le 11 un pacchettino di grissini, pranzo 80 grammi di pasta, verso le 4 un frutto e ha cena una tazza di latte con fette biscottate. Vorrei sapere se ...


L'ingrediente del mese - Peperoni

I peperoni sono ortaggi della famiglia delle Solanacee ed in realtà sono frutta. A seconda delle varietà possono essere gialli, rossi o verdi. Si possono consumare ... continua  

Ricetta Pasta alla crema di gorgonzola e peperoni
Ricetta Calzone di uova ai peperoni
Ricetta Involtini di tacchino ai peperoni
Ricetta Peperonata light