Ultime ricette

Spaghetti cozze e mare
Spaghetti cozze e mare
  • 430 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

Gli spaghetti cozze e mare sono un piatto semplicissimo da preparare, dove il sapore delle cozze è l'unico a dominare il piatto, appena accompagnato da altri sentori di prezzemolo, pepe, aglio, olio. E' la ricetta della mia nonna napoletana, che quando comprava le cozze le stringeva ...


Melitzanosalata
Melitzanosalata
  • 50 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

La melitzanosalata è una salsa di melanzane greca che viene gustata come antipasto assieme al pane, ma che si abbina ottimamente anche alla carne alla brace. Solitamente viene infatti preparata con melanzane cotte nella parte meno calda della griglia, che dona alla salsa anche un ...


Sangria
Sangria
  • 80 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

La sangria è una bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta, che trae origine da Spagna, Portogallo, e zone limitrofe. L'origine pare che sia da attribuire ai contadini portoghesi e il nome richiama il color sangue della bevanda, che ha per loro come ...


Torta salata melanzane, pomodoro e olive
Torta salata melanzane, pomodoro e olive
  • 260 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

La torta salata melanzane, pomodoro e olive è una preparazione a base di pasta sfoglia ideale per un secondo piatto semplice e veloce da preparare, soprattutto se vi sono avanzate delle melanzane grigliate. Se dimezzate le dosi può essere anche un ottimo antipasto o far ...


Risotto alle zucchine
Risotto alle zucchine
  • 430 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora
  • difficoltà facile

Il risotto alle zucchine è una delizia tipicamente primaverile, quando si trovano le zucchine piccole piccole, lunghe e sottili, adatte per questa preparazione perchè non si rompono in cottura. Hanno inoltre un sapore più intenso, che viene messo in risalto da aglio, prezzemolo e da ...


Ricette consigliate

Insalata di riso con wurstel
Insalata di riso con wurstel
  • 440 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

L'insalata di riso con wurstel è la tipica insalata fredda di riso, formaggio, verdure, sottoli e wurstel, che si gusta in primavera o estate, ottima per essere mangiata fuori casa in spiaggia, in gita o anche al lavoro. Per la preparazione dell'insalata di riso ...


Insalata mista carasau
Insalata mista carasau
  • 450 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

Insalata di farro e tonno ai peperoni
Insalata di farro e tonno ai peperoni
  • 450 Kcal a porzione
  • pronta in 45 minuti
  • difficoltà facile

L'insalata di farro e tonno ai peperoni è un'ottima insalata fredda a base di farro, tonno sott'olio, cipolline, peperoni e fagioli. E' un piatto molto completo e nutriente e, se gustato come piatto unico, adatto anche alle diete ipocaloriche. Si può anche facilmente trasportare, in ...


Melanzane olive e pinoli
Melanzane olive e pinoli
  • 175 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

Le melanzane olive e pinoli sono un contorno a base di melanzane, capperi, olive, cipollotti, prezzemolo e pinoli. A seconda della quantità di peperoncino che preferite può essere più o meno piccante. Se amate l'aceto, si può aggiungere in piccole quantità a fine cottura, prima ...


Pasta gratinata ai peperoni
Pasta gratinata ai peperoni
  • 430 Kcal a porzione
  • pronta in 1 ora e ½
  • difficoltà media

La pasta gratinata ai peperoni è una pasta al forno tipicamente estiva, semplice da preparare, soprattutto se si ha già pronta della peperonata, che può essere utilizzata per condire la pasta, come indicato in ricetta. La pasta gratinata ai peperoni può essere preparata un giorno prima ...


Il nutrizionista risponde

Dott.ssa Gloria M. Barraco
Consiglio sulle merende industriali e confezionate

Gentili nutrizionisti, vorrei chiedervi un parere relativo alle merende industriali e confezionate: sono da preferire rispetto alle brioches surgelate dei bar? Grazie per la cortesia, Sara da Parma


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Sono troppo magro, vorrei prendere peso

Salve, sono un ragazzo di 22 anni che da sempre è stato magro. In questo momento vorrei solo prendere un po' di peso. Non faccio nessuno sport, fumo, ho una vita movimentata tra lavoro e vita privata. Non seguo specifiche ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Problemi al metabolismo

Salve, sono una ragazza di 31 anni e vorrei cercare di perdere 4 kg, mangio già poco, quindi non potrei fare ulteriori sacrifici in termini di dieta. Vorrei solo qualche consiglio per dare una scossa al mio metabolismo che ultimamente ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Consigli sulla mia dieta

Salve, vorrei un consiglio: sto seguendo una dieta mangiando solamente verso le 11 un pacchettino di grissini, pranzo 80 grammi di pasta, verso le 4 un frutto e ha cena una tazza di latte con fette biscottate. Vorrei sapere se ...


Dott.ssa Gloria M. Barraco
Consigli per un'alimentazione equilibrata

Buongiorno, sono una ragazza di 33 anni, sono alta 1.78 m e peso 50 kg. Ho sofferto di anoressia, ma ora voglio recuperare il peso perso e aumentare la massa muscolare ricominciando a seguire un'alimentazione sana e naturale. Vorrei riscoprire ...


L'ingrediente del mese - Peperoni

I peperoni sono ortaggi della famiglia delle Solanacee ed in realtà sono frutta. A seconda delle varietà possono essere gialli, rossi o verdi. Si possono consumare ... continua  

Ricetta Pasta alla crema di gorgonzola e peperoni
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