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Ricette
Le tagliatelle al ragù di salsiccia sono un primo piatto molto gustoso e saporito, veloce e semplice, ma allo stesso tempo adatto anche alle tavole delle feste come alternativa al più lungo ed elaborato ragù classico. Le tagliatelle al ragù di salsiccia sono ottime ...
Le patate farcite con pancetta e Taleggio sono un secondo piatto sfizioso preparato con patate tagliate e farcite con Taleggio e pancetta. La successiva cottura e gratinatura nel forno le fa diventare dorate e filanti. Preferire patate di piccola dimensione, uguali fra loro, così cuociono ...
Le uova del casaro sono uova strapazzate con la mozzarella e il Parmigiano, un mix di sapori veramente ottimo, fra i miei abbinamenti preferiti in fatto di uova strapazzate. Per la buona riuscita delle uova del casaro il segreto è nella mozzarella: deve essere una ...
Il risotto acciughe e radicchio è un primo piatto a base di riso veloce da preparare, leggero e anche piuttosto economico, nonostante sia molto buono e saporito. Il costo delle acciughe è infatti molto contenuto. Il risotto acciughe e radicchio può essere servito come ...
Il tortino di patate al rosmarino è una torta salata a base di fettine di patate, rosmarino e una crema di formaggio preparata con latte, panna, Parmigiano Reggiano e noce moscata. Un secondo piatto ricco e completo, adatto anche ad essere servito come antipasto, tagliato ...
I tronchetti di sfoglia allo stracchino sono rotolini di pasta all'uovo ripieni di crema allo stracchino, aromatizzata con erbe aromatiche come il basilico e la santoreggia. La santoreggia è una pianta erbacea della famiglia delle Labiate, che viene chiamata anche erba pepe per il suo ...
La torta di mandorle alla cannella è un dolce alto, morbido e speziato, perfetto per essere servito con il te al pomeriggio, oppure per la colazione del mattino. Mandorle, amaretti e cannella conferiscono un profumo davvero particolare al dolce, tutto da provare. La torta ...
I broccoli affogati, in dialetto “rocculu affucatu”, sono una ricetta tipica della Sicilia. Vengono serviti solitamente come ricco contorno, ma possono essere anche una cena leggera o un condimento per la pasta o la schiacciata siciliana. La ricetta è molto antica e ne esistono numerose ...
La torta salata broccoli e cavolfiori è una torta a base di pasta sfoglia dal sapore complesso e raffinato, dato dalla combinazione dei cavolfiori, dei broccoli, del Gruyere e della besciamella. E' un ottimo secondo sostanzioso e completo da servire con un'insalata dal sapore forte, ...
Il tortino di carciofi all'uovo è una frittata di uova e formaggio cotta al forno. Semplice da preparare, è ottima gustata appena sfornata, ma anche tiepida o fredda. Se avanza si conserva ottimamente per un giorno in frigorifero. Nella versione di tortino di carciofi ...
Di stagione
Ricette veloci
45' - Muffin con gocce di cioccolato
45' - Filetti di pesce gratinato ai pomodori secchi
45' - Carciofi in padella
45' - Tagliatelle radicchio e pancetta
45' - Torta salata ai carciofi
45' - Zuppetta funghi e fagioli
20' - Uova del casaro
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Ricette light
415 Kcal - Tortini di patate, uova e formaggio
360 Kcal - Filetti di pesce gratinato ai pomodori secchi
50 Kcal - Carciofi in padella
320 Kcal - Tortini di patate al formaggio
365 Kcal - Zuppetta funghi e fagioli
360 Kcal - Uova del casaro
415 Kcal - Risotto acciughe e radicchio
Vedi tutte
Mondo Veg
- Muffin con gocce di cioccolato
vegetariana - Tortelloni ai funghi porcini burro e salvia
con variante vegetariana - Tortini di patate, uova e formaggio
vegetariana - Carciofi in padella
vegetariana • vegan - Tortini di patate al formaggio
con variante vegetariana - Torta salata ai carciofi
vegetariana - Zuppetta funghi e fagioli
vegetariana • vegan - Uova del casaro
con variante vegetariana - Tortino di patate al rosmarino
con variante vegetariana - Torta di mandorle alla cannella
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