Per aprire la melagrana non la si deve tagliare a metà con un coltello, ma ... leggi tutto»
Le patate oltre ad essere veramente squisite non richiedono una pulizia complicata e, in generale, le ... leggi tutto»
Innanzitutto facciamo un po' di chiarezza fra baccalà e stoccafisso, fresco o secco, eccetera. Bisogna sapere ... leggi tutto»
La pasta fillo è ottima per la preparazione sia di piatti dolci che salati. E' costituita ... leggi tutto»
Arrostire i peperoni è molto semplice. Innanzitutto procurarsi dei peperoni che abbiano mediamente tutti la stessa ... leggi tutto»
Farro e orzo sono ottime alternative al riso nelle classiche insalate in estate, mentre con il ... leggi tutto»
Un buon peperone deve essere di medie dimensioni, avere la buccia soda e ben tesa, lucida ... leggi tutto»
Per schiumare il brodo è necessario filtrarne la superficie con una ramina a maglie fini, ... leggi tutto»
Congelare le cozze è possibile, purché siano molto fresche e vengano prima cotte. Occorre pulirle, metterle ... leggi tutto»
Una volta era molto più semplice utilizzare tutti i materiali di scarto perché spesso si avevano ... leggi tutto»
Ciao Barbara, innanzitutto complimenti per il sito... è eccellente! Ormai è diventato il mio asso nella ...»
Salve Vorrei sapere come si fanno le mousse salate da spalmare sui crostini tipo di mortadella o ...»
Salve, per prima cosa.....bravi!!!!!!! Sito ben fatto, tantissime ricette spiegate bene e per tutti i gusti. Una sola piccola ...»
Come si fa la buccia d'arancia candita? Per favore indicatemi un procedimento dalla riuscita garantita. Grazie.Anna Maria ...»
Buona sera,vi scrivo per chiedervi se avete da consigliarmi una ricetta per una gustosa torta salata ...»
Ho acquistato una bottiglia di zucchero di canna liquido: volevo usarlo per fare dolci e meringhe. ...»
BuongiornoMi capita spesso di congelare della carne cruda in piccole porzioni avvolte nella stagnola, vorrei sapere ...»
Gentile redazione,spero che riusciate a risolvere un problema causato dalla mia negligenza nella conservazione del salame.Nei ...»
Vorrei cimentarmi per la prima volta a fare i cestini di Parmigiano per un antipasto, in ...»
Salvemi hanno regalato una vaporiera, ma è normale che la spia rimanga accesa solo per qualche ...»
Lo zenzero, che erboristi e produttori di liquori chiamano anche ginger, deriva da una pianta il ...»
Tutti i prodotti da forno vanno incontro a notevoli trasformazioni dovute al calore. La cottura del ...»
Gruppo: Liposolubile. Dove si trova: La vitamina E è contenuta in particolar modo nei semi in generale, nei cereali, ...»
Per quanto possa sembrare bizzarro, i petali delle rose sono entrati prepotentemente in gastronomia, nella realizzazione ...»
La settimana scorsa abbiamo visto come andrebbe apparecchiata la tavola secondo la tradizione e il galateo, ...»
DefinizioneLa cottura all'acqua può consistere nella bollitura, che è rappresentata dalla cottura di un alimento immerso ...»
Quando si cucina una frittura di pesce, spesso capita che risulti duro o stopposo; per evitare ...»
DefinizioneIn questo metodo di cottura si utilizza il forno elettrico come mezzo riscaldante, oppure la brace, ...»
L'idea di conquistare la persona amata conciliando i piaceri dell'eros con quelli del palato è antica ...»
L'albero a cui tendevi la pargoletta mano, il verde melograno da' bei vermigli fior…(G. Carducci "Pianto ...»
