Molte volte capita che ci innervosiamo parecchio se dobbiamo portare a tavola una portata con ... leggi tutto»
Non ricordiamo più, tra le uova della dispensa, quali siano quelle vecchie di qualche giorno ... leggi tutto»
Per aprire la melagrana non la si deve tagliare a metà con un coltello, ma ... leggi tutto»
Continuiamo a parlare di pollo, che resta pur sempre una carne di buon sapore, facilmente reperibile ... leggi tutto»
Nel precedente articolo abbiamo visto come preparare la pasta all'uovo. Vediamo ora come si fa a ... leggi tutto»
Dopo aver cotto le canocchie nel modo più classico, ovvero dopo averle lessate, occorre pulirle per ... leggi tutto»
Vediamo come fare per pulire l'ananas al fine di ricavarne la sola polpa, da gustare in ... leggi tutto»
Arrostire i peperoni è molto semplice. Innanzitutto procurarsi dei peperoni che abbiano mediamente tutti la stessa ... leggi tutto»
Un paio di settimane fa mi ha scritto Flora da Barletta alle prese con problemi sulla ... leggi tutto»
Alcune informazioni sulla gelatinaLe origini della gelatina non sono perfettamente note, ma si sa che già ... leggi tutto»
Salve, sono stata in Spagna e ho assaggiato una crema d'aglio fatta con latte e olio: ...»
Ciao Barbara, ho provato ad arrostire il radicchio trevisano, ma è venuto molto amaro. Come mai? ...»
Salve!A fine agosto dovrò dare un paio di cene piuttosto impegnative: la prima con i parenti ...»
Buongiorno.Vi ringrazio per darmi la possibilità di chiederVi una possibile ricetta.Ho piantato circa 40 cavolfiori, ma, ...»
Buon giorno,sono alla ricerca di una ricetta di pasta fresca con fagioli all'aglio che ho assaggiato ...»
Non sono tanto giovane e nei miei ricordi di quando ero bambina mi si affacciano delle ...»
Ho molti melograni, vorrei utilizzarli per fare della gelatina o altro, ma non so da dove ...»
Salve...stupendo come sempre il vs interessantissimo sito. Mi chiedevo come mai le melanzane alla griglia debbano essere ...»
Buonasera,con cosa posso sostituire i latte (in quanto intollerante) nella preparazione dei piatti dove questo è ...»
Buongiorno,vorrei sapere se per la frittura è necessario un particolare tipo di pentola.E' raro per me ...»
Gli ortaggi sono gli alimenti che con la cottura vengono maggiormente privati di importanti nutrienti. Pertanto, ...»
“Chi ci potrà dare da mangiare? Ci ricordiamo dei pesci che mangiavamo in Egitto gratuitamente, dei ...»
Si parlava qualche tempo fa, con un caro amico biologo, di quelle belle castagne che si ...»
La presenza della vite è testimoniata sin dai primordi della storia umana; già la Bibbia cita ...»
Gruppo: Idrosolubile. Dove si trova: La vitamina C è largamente diffusa negli alimenti di origine vegetale. Ne sono particolarmente ...»
La giovane ninfa dai capelli color cenere, bellissima da togliere il fiato ma orgogliosa e volubile: ...»
Capita assai di frequente che nel barattolo delle olive in salamoia si formi una sottile pellicola ...»
I molluschi sono divisi in numerose classi di cui le più importanti dal punto di vista ...»
La brigata è l'insieme del personale che lavora in cucina.La composizione della brigata varia a seconda ...»
Se abbiamo deciso di preparare del fritto, ma non vogliamo che all'arrivo dei nostri ospiti la ...»
