La pasta fillo è ottima per la preparazione sia di piatti dolci che salati. E' costituita ... leggi tutto»
Per aprire la melagrana non la si deve tagliare a metà con un coltello, ma ... leggi tutto»
Il soffritto con la sola cipolla è un fondo di cottura usato in moltissime preparazioni e ... leggi tutto»
Innanzitutto facciamo un po' di chiarezza fra baccalà e stoccafisso, fresco o secco, eccetera. Bisogna sapere ... leggi tutto»
Arrostire i peperoni è molto semplice. Innanzitutto procurarsi dei peperoni che abbiano mediamente tutti la stessa ... leggi tutto»
Continuiamo a parlare di pollo, che resta pur sempre una carne di buon sapore, facilmente reperibile ... leggi tutto»
Non ricordiamo più, tra le uova della dispensa, quali siano quelle vecchie di qualche giorno ... leggi tutto»
E’ possibile conservare le patate surgelandole, ma occorre dare loro una breve cottura. Bisogna innanzitutto lavarle ... leggi tutto»
La pietra ollare utilizzata per la fabbricazione di piastre di cottura, teglie e pentole, ha origini ... leggi tutto»
Vediamo come fare per pulire l'ananas al fine di ricavarne la sola polpa, da gustare in ... leggi tutto»
Egregi signori della Redazione,Vorrei chiederVi come posso fare la maionese fatta in casa con il frullatore ...»
Buongiorno,ho trovato il vostro sito su internet ed è molto ben fatto. Ho bisogno di un ...»
Sapreste indicarmi un metodo per essiccare le erbe aromatiche (come l'origano che si trova in vendita, ...»
Cara Redazione,Vi leggo abbastanza, sono una curiosa che percorre per il lungo e il largo le ...»
Buonasera!Innanzitutto complimenti per il vostro sito: la semplicità delle vostre ricette mi ha spinto a cimentarmi ...»
Ciao e complimenti per il sito che consulto spesso e trovo molto utile. Ho comprato il baccala ...»
Buongiorno e complimenti per il sito da cui "rubo" tutti i giorni ricette e informazioni utili. ...»
Salve,ho provato diverse volte a preparare gli gnocchi, ma vengono troppo molli, mollissimi. Ma perché? Eppure ...»
Buongiorno,a marzo vorrei festeggiare la mia laurea con una grigliata. Gli invitati saranno circa 40. Come ...»
Salve, come faccio a ricavare le calorie della mia porzione su una ricetta fatta per più persone? ...»
Il fagiolo è una pianta di notevole interesse per i suoi frutti, tipici della cucina povera ...»
La presenza della vite è testimoniata sin dai primordi della storia umana; già la Bibbia cita ...»
Tutti i prodotti da forno vanno incontro a notevoli trasformazioni dovute al calore. La cottura del ...»
Legume particolarmente versatile, la prima ricetta documentata contenente fagioli la troviamo nel taccuino storico "De re ...»
Le sue qualità organoletticheIl "pesce azzurro" è una denominazione di uso generale e non corrisponde a ...»
Riprendiamo il tema di come si apparecchia la tavola con questo articolo sulla disposizione degli invitati.La ...»
La morfologia esterna del fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese non si discosta molto da quella ...»
Gruppo: Idrosolubile. Dove si trova: E’ molto diffusa sia negli alimenti di origine animale sia in quelli di origine ...»
Fragile e facile a rompersi, può accadere che al ritorno dalla spesa si trovi tra i ...»
Carne dura? Ecco come risolvere il problema.Se più volte capita di cucinare della carne che a ...»
