Sagra del Tartufo Autunnale: dall'11 al 27 novembre a Sant'Agostino
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A Sant'Agostino, in provincia di Ferrara, dall'11 al 27 novembre arriva la "Sagra del Tartufo Autunnale": l'evento dedicato al prezioso Tuber Magnatum Pico dal sapore intenso e delicato.
Così mentre l'Autunno colora alberi e boschi voi potrete godervi il profumo e il gusto di piatti come lo Sformato di zucca al tartufo, la Polenta al tartufo, i tortellini fatti a mano, le crespelle, le lasagne, la faraona, la Parmigiana, la tagliata al tartufo, le uova al tartufo e tante altre specialità delle cuoche locali.
Per unire poi cucina e natura potrete cimentarvi in una delle tante escursioni guidate nel Bosco della Panfila dove potrete scovare il delizioso fungo che qui cresce sotto la farnia, il frassino, il pioppo bianco o l'acero campestre.
Per maggiori informazioni:
"Sagra del Tartufo Autunnale" su ferraraterraeacqua.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 29/09/2016
