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Dal 27 al 30 agosto ad Arnad arriva il gusto con la "Festa del Lardo"

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Dal 27 al 30 agosto ad Arnad arriva il gusto con la "Festa del Lardo"

Dal 27 al 30 agosto ad Arnad, in provincia di Aosta, vi aspetta la gustosa "Festa del Lardo": l'evento che celebra l'unico lardo europeo a denominazione di origine protetta.

Considerato un delizioso antipasto, un condimento ricco per i primi e i secondi piatti, e un ingrediente fondamentale per molti piatti tipici, persino per alcuni dessert, la particolarità di questo lardo deriva dall'alimentazione del maiale che è a base di ortaggi, castagne e aromi locali.

Ad aspettarvi al centro della festa sarà il tradizionale "doil": cioè il recipiente di legno dove viene messo il lardo a stagionare per almeno 3 mesi.

Eccovi il programma dell'edizione 2015 della "Festa del Lardo".

Giovedì 27 agosto

  • ore 18,00: Memorial Mauro e Giuseppe Fogu. Gara podistica su strada maschile/femminile libera a tutti.
  • ore 18,30: Inaugurazione XLVI Festa del Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP.
  • ore 19,00: Apertura cucina con piatti tipici "a la moda d'Arnà".
  • ore 19,00: Apericena alla "moda d'Arnà" presso padiglione delle danze.
  • ore 20,00: Laboratorio del gusto in collaborazione con Slow Food.
  • ore 23,00: Serata danzante con la discoteca mobile. 

Venerdì 28 agosto

  • ore 9,00: Percorsi escursionistici guidati
  • ore 12,00: Pranzo con piatti freddi, polenta e salsiccette
  • ore 14,30: Percorsi escursionistici guidati
  • ore 18,00: Incontro Yoga "esercizi di scioglimento, respiro e rilassamento"
  • ore 20,00: Laboratorio del gusto in collaborazione con Slow Food
  • ore 21,00: Rappresentazione teatrale con la "Compagnì dou Beufet"
  • ore 22,00: Serata danzante con l'orchestra spettacolo "PIETRO GALASSI"


Sabato 29 agosto

  • ore 9,00: Percorsi escursionistici guidati.
  • ore 12,00: Pranzo con piatti freddi, polenta e salsiccette.
  • ore 14,30: GRAN PRIX VALLE D'AOSTA MTB - 6 ª prova mini biker 6 - 12 anni - Obbligo di casco.
  • ore 14,30: Percorsi escursionistici guidati.
  • ore 14,30: Gara di palet.
  • ore 16,00: Le Fiabe nel Bosco per bambini oltre i 5 anni accompagnati.
  • ore 19,00: Apertura cucina con piatti tipici "a la moda d'Arnà".
  • ore 20,00: Laboratorio del gusto in collaborazione con Slow Food.
  • ore 20,30: Eliminatoria "Bataille des Chèvres" in notturna.
  • ore 21,30: Serata danzante con l'Orchestra Spettacolo "MATTEO TARANTINO".

 
Domenica 30 agosto

  • ore 10,00: Inizio manifestazione "XLVI Festa del Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP" con la degustazione dei prodotti locali esposti dagli agricoltori nelle caratteristiche casette. Mostra e dimostrazione pratica di vecchi mestieri. Esposizione lavori eseguiti dagli alunni delle scuole materne ed elementari.
  • ore 14,00: Pomeriggio in allegria con gli "Amis d'Albian" e la"Filarmonica di Arnad". 
  • ore 14,00: Dimostrazione di tessitura su telaio a mano con prova per bambini.
  • ore 19,00: Apertura cucina con piatti tipici "a la moda d'Arnà".
  • ore 21,30: Serata danzante con l'orchestra "MAURIZIO ARBORE".


Per maggiori informazioni:
http://www.festalardo.it/it/default.asp 


di Francesca Barzanti, pubblicato il 24/08/2015

www.lospicchiodaglio.it