Dal 7 al 22 novembre a Cervere torna la "Fiera del Porro"

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Dal 7 al 22 novembre a Cervere, in provincia di Cuneo, vi aspetta la "Fiera del Porro": l'evento dedicato ad uno dei prodotti più famosi della zona, il porro di Cervere, famoso per il suo sapore dolce.

La particolarità di questo centro in provincia di Cuneo infatti è proprio il terreno composto da limo, sabbia fina e calcare: un mix molto raro in natura.

Ad aspettarvi anche quest'anno ci saranno i produttori locali con il meglio delle proprie coltivazioni e una gustosa rassegna gastronomica con degustazioni di piatti a base di porro e di antiche ricette che seguono la tradizione di una volta.

Potrete così assaggiare gli affettati misti, i porri nell'olio, i porri gratinati, la sfoglia di prosciutto e porri con crema di parmigiano, le lumache alla cerverese e salsiccia in bagna di porri, e il pastis 'd Cesca.

Per maggiori informazioni:
http://www.amicidicervere.it/fiera-porro-programma

di Francesca Barzanti, pubblicato il 06/11/2015