Il 26 ottobre a Soncino vi aspetta la Sagra delle Radici

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Il 26 ottobre a Soncino (CR) torna con la sua quarantottesima edizione la "Sagra delle Radici", dedicata a questa amara e gustosissima verdura tipica della provincia di Cremona.

Da più di quarant'anni l'obiettivo di questa sagra è quello di far conoscere le radici, vegetali a forma di carote che si raccolgono durante la stagione autunnale, sia come ingredienti per deliziosi piatti sia come medicine naturali che depurano e producono effetti benefici su sangue ed intestino.

Durante la sagra potrete gustare le radici preparate il giorno prima in acqua e limone, e fatte poi cuocere in grossi pentoloni, assieme a alle salamelle, alla trippa ed al buon vino novello.

Non mancheranno poi bancarelle con prodotti gastronomici, hobbisti ed artigiani e pittori al lavoro.

Per maggiori informazioni:
http://www.prolocosoncino.it/radici.php

di Francesca Barzanti, pubblicato il 25/10/2014